华中农业大学李斌教授应邀来威尼斯官网作学术报告

2024年9月2日上午，威尼斯官网农生学院邀请华中农业大学食品科学技术学院二级岗教授、研究生院常务副院长李斌教授为食品与农学专业师生进行学术报告交流活动。

李斌教授以“从林下资源魔芋到休闲食品大单品——设计原理与技术装备开发”为题，综合运用原料选择、市场需求分析、技术创新和装备开发等多个方面的知识和技术，讲授从林下资源魔芋到休闲食品大单品的设计原理与技术装备开发。李斌教授结合自身多年从事魔芋食品产业开发的经历启发学生的科研意识和科研情怀，并鼓励学生善于从生活中发掘科研热点、提升科学研究的兴趣。李斌教授的报告内容丰富精彩，高质量的科研数据处理也为食品和农学专业教师申报和完成科研项目提供一定的思路。

报告会后李斌教授与食品专业教师围绕硕士点建设相关工作开展座谈会。李教授从食品专业的办学理念、专业设置、招生方向及研究内容等方面逐一与参会老师进行交流。同时结合农生学院食品专业发展情况给予了硕士点建设的专业意见，为农生学院食品与营养专业硕士研究生培养工作注入新的动力和思想。

李斌教授简介：

李斌，博士，华中农业大学食品科学技术学院二级岗教授，研究生院常务副院长，长期从事魔芋加工研究。主持承担有国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目等纵向课题30余项，以第一或通讯作者发表SCI论文330余篇，授权专利70余件，获国家科技进步二等奖及省部级以上成果9项。是国务院学科评议组成员、教育部教指委委员、全国专业学位研究生教育指导委员会委员。

（撰稿：吴薇；审核：李川）